Очень уважаю овощные котлеты/оладьи (морковные, картофельные, из кабачков и даже свеклы), но процесс достаточно трудоемкий, поэтому развлекался раз-два в год. Плюс, если их жарить, они впитывают

Вкусно и оригинально.

Переворачивать котлеты надо ОЧЕНЬ аккуратно, иначе они развалятся.

Эти оладьи хорошо подавать со сметаной или просто обильно посыпав зеленью! Если готовить из молодого картофеля ,то оладьи получаются нежнее.

Если остался отварной картофель или пюре, очень вкусно приготовить такие "пирожки".

Прекрасное блюдо для завтрака или для поста. Очень вкусно со сметаной! Попробуйте!

Чтобы рецепт сделать проще, можно картошку натереть на крупной терке. А чтобы придать пикантности, надо добавить измельченный чеснок и щепотку мускатного ореха.

Я готовлю этот пирог в выходной день, например,в субботу, трачу 1,5 часа,а потом-вольная птица: мое семейство уплетает его со сметаной, с кетчупом,с зеленым салатом,с майонезом..В общем, все сыты,а