РецептыПаста «Нори»Паста «Нори» подойдет для любителей экспериментов и вкуса нори. Если вы добавляете нори как приправу в блюда, то стоит попробовать и эту пасту. Это моя задумка — объединить нори и пасту. Тесто пасты сgolkka16 декабря 2018
РецептыПаста «Сомбреро»Паста «Сомбреро» — идея с итальянского сайта, как с помощью подручных средств и пивной бутылки приготовить пасту. Тесто — вода, мука пшеничная MAKFA и соль, больше ничего, только желание приготовитьgolkka16 декабря 2018
РецептыФарфалле с тыквой «Хоккайдо»Фарфалле — паста в виде бабочек. Название произошло от итальянского слова «бабочка», придумали пасту еще в 16 веке, есть разновидности «фарфалетте» и «фарфаллини» — крупные и мелкие. Пасту фарфаллеgolkka15 декабря 2018
РецептыРавиоли с бататом и начинкой из рикоттыРецепт из серии сладкое-соленое: сладкий батат, солоноватая рикотта и посыпка из сыра. Существует множество рецептов равиоли, придумала такую компановку: тесто с добавлением сладкого батата, начинкаgolkka12 декабря 2018
РецептыРотоло с ветчиной и спаржейРотоло — паста-рулет с начинкой из ветчины, спаржи и моцареллы в соусе бешамель под соусом маринара. Рецепт нашла на итальянском сайте. Начинку можно менять, главное — это пласты эластичного тестаgolkka11 декабря 2018
РецептыУтиная печень с беконом в горшочкеУтиная печень с прослойкой из бекона, с кусочками груш запекается в духовке в горшочке. Печень получается сочной, ароматной. Груша отдает свою сочность и добавляет немного сладости, бекон пропитываетgolkka09 декабря 2018
РецептыНапиток яблочный с пряностямиАроматный напиток с пряностями в бокалах из яблок. Пряности согревающие, зимние: корица, имбирь и гвоздика. Фруктовую компоновку можно менять по вкусу, главное — яблоки. Рекомендую выбирать кислыеgolkka09 декабря 2018
РецептыКерезет — намазка из творогаРецепт венгерской кухни. Вкусная пикантная закуска. Приятного! golkka04 декабря 2018
РецептыПаста с кэробомПаста с кэробом — кулинарный эксперимент, сочетание сладковатого вкуса пасты, карамелизированного лука и насыщенного, чуть резкого сыра с ореховым послевкусием. Паста бархатистая, цвета какао сgolkka02 декабря 2018
РецептыКотлета «Чинара»Котлета «Чинара» — из старого сборника домашней кухни. Попыталась найти такой рецепт в интернете, безуспешно. Может быть, такой рецепт подавали в каком-нибудь национальном ресторане Кавказа. За счетgolkka01 декабря 2018
РецептыЧай с кэробомЧай с кэробом. Можно поспорить, является ли этот напиток чаем или нет, но так как кэроб не варится, а заваривается, то назову этот рецепт «чаем с кэробом». Кэроб — замена какао, порошок из плодовgolkka30 ноября 2018
РецептыСуп с айвой и бараниной на коричневом бульонеСуп с айвой и бараниной. Суп осенний, сытный и ароматный. Варить предлагаю на коричневом бульоне. Мясо сперва обжаривается в духовке, потом варится с овощами. Получается насыщенный бульон,golkka29 ноября 2018
РецептыКленовый чай по-французскиКленовый чай по-французски — согревающий бодрящий напиток. Подается к десертам. Чай ароматный, цитрусово-паточный, с выраженным вкусом алкоголя. Приятного чаепития! Регистрационный номерgolkka26 ноября 2018
РецептыТушеный кролик «Хазенфеффер»Тушеный кролик «Хазенфеффер» — блюдо немецкой кухни, рецепту 700 лет. Готовили его на огне из зайца. Представляю современенный вариант блюда из кролика, а не из дичи. Готовится на плите. Блюдоgolkka22 ноября 2018
РецептыКролик по-андалузскиКролик в неожиданном соусе из миндаля и зелени. Рецепт испанский — из Андалусии. В русскоязычной интернет-подборке рецептов нашла блюдо «Кролик по-андалузски»: кролик с грибами запекается под корочкойgolkka20 ноября 2018
РецептыЧай из боярышника и мятыЧай из ягод боярышника и мяты. Свежо, вкусно, полезно и тепло! В плодах содержатся каротиноиды, флавоноиды, антиоксиданты, витамины С, К, Е, А Р. Плоды боярышника — кардиотоник, вещества в плодахgolkka19 ноября 2018
РецептыАзу с индейкойАзу — татарское мясное блюдо. Вариаций множество, главное — мясо мелкорубленое и соус. Традиционные варианты — с бараниной, кониной. Я представляю модернизированный рецепт с индейкой без картошки.golkka18 ноября 2018
РецептыТыквенный суп с рыбой и креветкамиТыквенный суп на рыбном бульоне с добавлением карри, кокосовых сливок и креветок. В этом рецепте постаралась объединить специфическую сладость тыквы с остротой карри. Готовила такой суп заgolkka11 ноября 2018
РецептыТыквенный рис с мидиямиРис с тыквой и мидиями — коллаж рецептов, осенний теплый вариант ризотто. Рис за счет тыквы получается чуть сладковатым, пряным. Поддерживая морскую тему, рис готовится на рыбном бульоне. Приятногоgolkka10 ноября 2018
