Прежде чем разливать напитки, смочите края бокалов соком лимона или водой и обмакните в сахарную пудру. Получится красивая кайма. Наливать напитки нужно аккуратно, чтобы не смыть пудру.

Casatiello - пасхальный пирог, популярен в Неаполе и соседних с Кампанией регионах. Фирменный рецепт моего свекра.

Цукаты берите любые, например засахаренную вишню, а вместо лимонной цедры подойдет апельсиновая. Рикотту можно заменить некислым творогом.