РецептыТарт с ежевикой, ревенем и руколойЗакончить сезон ревеня решил-таки этим тартом - именно на него я "запал" некоторое время назад, полистав журнал "ХлебСоль". Это очень интересный эксперимент: сладкая ежевика, нахальный и дерзкийВениамин28 июня 2011
РецептыЛетний салат с черешнейС чем я только не делал салаты - с цитрусовыми, гранатом, клубникой, клюквой и даже с кумкватами. А вот с черешней не догадался, пока не подсмотрел идею в журнале "Гастрономъ". Даже обидно:)Вениамин26 июня 2011
РецептыТарт с маскарпоне и черешнейПродолжаю развлекаться с тартами:) Все-таки прослойка из маскарпоне чудесна. А идею с джемом подсмотрел давно в каком-то журнале - ягоды становятся блестящими да и дополнительная сладость не помешает,Вениамин26 июня 2011
РецептыЦитрусовый ледБыл у Симы рецепт пирожных, "которые не захотели стать тортом":) Очень мне хотелось так назвать это произведение, но уважение к авторским идеям не позволило. Дело в том, что изначально планировалосьВениамин23 июня 2011
РецептыПаста с цукини, авокадо и хрустящим бекономВесной/летом про пасту я не забываю, только из нее уходят достаточно тяжелые и сложные соусы. Получается такая простая паста, в которой главные партии за 1-2 ингредиентами, а заправкой служитВениамин22 июня 2011
РецептыФинские ржаные лепешкиРецепт из журнала "Гастрономъ": зацепил он меня, готовил уже дважды:) Душевно получается!Вениамин21 июня 2011
РецептыКлубнично-базиликовое сорбеОоооо! Думаю, на какое-то время это мой фаворит, даже сорбе с розмарином кажется теперь детскими забавами:) Чашка = 200 мл. Вениамин20 июня 2011
РецептыКлубнично-черешневый тарт с базиликомОчень мне понравился предыдущий тарт: http://www.edimdoma.ru/recipes/23648. Просто, вкусно и по-летнему ярко! Вообще, как обычно задумка была другой, и даже для этой цели был вытащен из морозильнойВениамин20 июня 2011
РецептыКонфеты "Миндальные лепестки в шоколаде"Идея найдена в книге д-ра Эткера "Конфеты", немного изменений и получилось чудо! Иногда все-таки красота в минимализме:)Вениамин18 июня 2011
РецептыГречневая лапша с баклажанами, томатами и красным виномОчень уважаю гречневую лапшу. Один из первых выложенных мною рецептов лапши (осенью 2010) вызвал некоторое недоумение. Во-первых, пользователей интересовало, понравился ли мне самому вкус блюда.Вениамин18 июня 2011
РецептыКофейная гранитаНу, за разнообразие! Сказал я сам себе и приготовил вместо сорбе граниту:))) Гранита — итальянский десерт из колотого, чаще всего, фруктового льда с сахаром. В общем, несовершенное сорбе:)))Вениамин16 июня 2011
РецептыПаста с фрикадельками и молодым стручковым горошкомИногда хочется простой уютной пасты, без выпендрежа и какой-то особой концепции. П.С. Из фотографий для 3 основных шагов прошел отбор кадр только к шагу №3, но я буду исправляться:)) Вениамин16 июня 2011
РецептыМангово-клубничное сорбеОх, уж эти магазины! По соседству два манго - происхождение, пол, год рождения, цвет кожуры - ну все практичеки совпадает! Только одно твердое и не особо съедобное, второе спелое-спелое. И еще вВениамин15 июня 2011
РецептыРевеневый крамбл с мороженымКак-то гулял по сайту **** (реклама, информация удалена!)**** и наткнулся на достаточно большой список рецептов. Очень занятных, к слову. На всякий случай даю Вам ссылку, а пока делюсь рецептом,Вениамин15 июня 2011
РецептыКлубничное сорбе с красным виномНедавно Olgalina опубликовала рецепт сорбе на основе белого вина. Давно хотел поэкспериментировать с вином, и вот удачный опыт Ольги меня-таки вдохновил. А подать сорбе я решил в маленьких "пузатых"Вениамин14 июня 2011
РецептыПаста, запеченная с помидорами, фетой и базиликомОчень душевно, самое то для нормального карельского лета (+10 и дождь), но обязательно читаем последний шаг:)Вениамин14 июня 2011
