РецептыТрюфели с воздушной пшеницейЗахотелось экспериментов с базовым рецептом трюфелей. Изначально предполагалось использовать воздушный рис. В магазинах он не был найден, в итоге заменен воздушной пшеницей. Как и предполагалось, онаВениамин09 марта 2011
РецептыБлинные рулетики с финиками, апельсинами и мятойНу, вот и мой вклад, правда с небольшим опозданием:)Вениамин08 марта 2011
РецептыКиноа с шампиньонами и овощамиЗагадочный у нас город, конечно. Мяту и чечевицу порой не найти, а киноа спокойно продается в нескольких точках. Наверное, потому что никто не покупает!:) А продукт забавный, что-то между перловкой,Вениамин02 марта 2011
РецептыЗапеченная паста с зеленым горошком и копчеными колбаскамиВредно, но (вот несправедливость!) –вкусно! Выбирайте сливки/молоко, сыр и колбаски минимальной жирности. Можно вообще отказаться от колбасок. Главное, без фанатизма, иначе проще съесть зеленыйВениамин02 марта 2011
РецептыХалва из манной крупы с кешью и кедровыми орехамиРецептов халвы из манной крупы в интернет много, но вот беда – то соотношение ингредиентов смущает, то фотографии не соответствуют действительности, да и описание конечного результата обычноВениамин01 марта 2011
РецептыСалат для Симы с руколой, семгой и грейпфрутовой заправкойКак и обещал:)Вениамин28 февраля 2011
РецептыСалат с языком, черносливом и грецкими орехамиОчень простой салат, в общем то все ингредиенты указаны в названии:) Мне понравился эксперимент с коньяком, поэтому в часть йогурта добавил алкоголь - неплохо пересекается и с остальнымиВениамин25 февраля 2011
РецептыТорт с кофейным маскарпоне и грецкими орехамиПризнаюсь, я не силен в приготовлении тортов – и фантазия на этот счет не особо развита, и коржи не всегда получаются, да и достаточно трудоемкий процесс. Единственное, что мне хорошо удавалось –Вениамин24 февраля 2011
РецептыКоул слоуФантастически простой и вкусный салат, о котором я впервые узнал опять же от уважаемого Джейми! Состав можете, конечно, варьировать на свой вкус. Точные пропорции указать сложно, необходимоВениамин22 февраля 2011
РецептыХалва. Эксперимент второй :)В поисках идеального рецепта домашней халвы вышел на охоту в Интернет. На сайте eda.ru нашел один интересный вариант, внес незначительные изменения. Итог – получилось намного лучше первого опыта.Вениамин20 февраля 2011
РецептыЧечевичные шарики с йогуртомРецепт из журнала ГастрономЪ, немного видоизмененный. Текстура получилась немного специфической, с вязкой и влажной сердцевиной. Возможно, так и задумано, может, я что-то не так сделал и это можноВениамин18 февраля 2011
РецептыСалат с креветками, апельсинами и коньякомКонечно, коньяк главную партию здесь не играет, но придает салату интересные ноты. Вениамин18 февраля 2011
РецептыИмбирно-клюквенные грушиБезалкогольный, но не менее душевный вариант груш. Главную партию играет, конечно, имбирь, клюква придает грушам незначительный оттенок и ненавязчивые ягодные ноты. Вениамин14 февраля 2011
РецептыПеченье «whoopie» с зефирным кремомWhoopie (дословно: "Ух, ты!", "Ого-го!") – один из вариантов склеенного попарно печенья. Рецепт из журнала «ГастрономЪ», количество ингредиентов приведено в соответствии с рецептом, для себя яВениамин13 февраля 2011
РецептыБрауни с финиками и грецкими орехамиПервый опыт приготовления брауни. Конечно, чаще всего используется горький шоколад, но мне уж очень понравился эксперимент Olgalina с молочным. Ну, а грецкий орех и финики – одно из моих любимыхВениамин12 февраля 2011
