Для ризотто рекомендую использовать рис карнароли или арборио.

Рецепт из книги Джейми Оливера. 

Для этого нужен рис арборио, который является прекрасным рисом именно для ризотто. Отличный гарнир для приготовл. птицы или др.мясных блюд.Делается оч.легко. Я съела две порции,обычно гарнир не ем

Помните, что к моменту добавления риса лук и сельдерей должны быть доведены до готовности, то есть стать совсем мягкими! Вместо Vin Santo можно взять любое другое десертное вино.

Уже прошёл почти месяц с того момента, как я получила замечательнейший приз от команды "Едим дома" за авторство месяца. Мне презентовали великолепнейшую сковороду Tefal из линейки Юлии Высоцкой "Едим

Позавчера Olgalina угощала всех вкуснейшим неаполитанским пасхальным пирогом http://www.edimdoma.ru/recipes/19536. Но как сказала Юся:"в Украине в каждом селе свой рецепт". Так и в Италии. В общем

Вкус детства… Нежная рисовая бабка за старинным украинским рецептом просто таит во рту.

Для этого блюда желательна шаблонная форма.Блюдо смотрится красиво и аппетитно на столе. Приятное на вкус.

Вкусный салат с необычным соусом.

Захотелось моим домочадцам в такую жару снега... ну что ж, было бы желание, и идея родилась сама собой! Получились хрустящие, как снег, снежки, пропитанные сметанным кремом с мороженым.