РецептыБисквитный торт с маскарпоне и клубникойВкусный торт с генуэзским бисквитом и сливочно-клубничной начинкой. Для выпечки бисквита была использована форма 24 см. Украшение торта — импровизация. Тимур14 февраля 2017
РецептыИтальянское карпаччо из лососяГотовить карпаччо очень легко, самая большая сложность — очень тонко нарезать рыбу. Для приготовления этого несложного блюда подойдет не только лосось, но и семга. Идеальное дополнение к карпаччо изТимур14 февраля 2017
РецептыВкусный холодецНесколько тонкостей и рекомендаций по приготовлению холодца: 1. Свиные ножки лучше покупать очищенные, дороже выйдет, но они стоят того. 2. Только охлажденная говядина и курица, никакойТимур10 февраля 2017
РецептыАрабский пирог с шафраномОчень вкусный и удачный рецепт пирога. Я его "маленько" изменил, вместо семян пинии использовал кедровые орешки, а вместо фиников - инжир. Получилось, наверное, даже вкуснее!Тимур07 мая 2011
РецептыИтальянский хлеб фокаччаПекут фокаччу как с начинкой на поверхности, так и без нее. И хотя фокачча с начинкой очень похожа на пиццу, но, все же, это не пицца. Это утверждают сами итальянцы. Но даже и они не отрицают, чтоТимур20 марта 2011
РецептыБлины с грибной начинкойМои любимые блины с грибной начинкой... В качестве начинки можно взять, например, куриный фарш - получается очень вкусно. Связывать можно луком-пореем.Тимур19 марта 2011
РецептыДыня с ветчиной (Melone e Prosciutto)Если вы желаете удивить своих гостей, то можете изменить этот рецепт. Для этого нужно добавьте немного инжира (без кожи!). Блюду не навредит соус, который можно получить таким образом: Смешайте сокТимур19 марта 2011
РецептыКурица с фенхелем и грибами в керамикеЛюблю все, что готовится в горшочках или кувшинах. Получилось такое своеобразное блюдо..Тимур22 февраля 2011
РецептыЗакуска "Сухари с помидорами"Эту закуску можно подавать с основным хлебом, например, с фокаччей.Тимур01 февраля 2011
РецептыEggplant mozzarellaРецепт соуса дан на 4 порции. На 1 порцию баклажан требуется 4 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре + 4°СТимур25 января 2011
