Яркий сочный салат со вкусом жаркого лета!

После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь.. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!

Не за горами праздники...Для разнообразия на праздничном столе предлагаю тарталетки с начинкой из авокадо и морепродуктов. Авокадо должно быть мягким, а качестве начинки можно использовать кусочки

Этот нежный мусс можно подать не только в тарталетках, но и намазать на хлебушек или положить на ломтик картофеля! Тарталетки лучше брать совсем маленькие, на один укус.  

Многие любят цветную капусту, обжаренную в сухарях. Предлагаю еще один вариат этого блюда, приготовленного в духовке, получается почти диетично.