Рецепт от юлии высоцкой
Klassik tuzlangan karam
сooking Time
1 soat
Recipe For
6 odam
Sipattama
Barchamiz, SSSR bolalari, ota-onalarimiz qish uchun 100 va ndash;140 kg karamni bochkalarda qanday achitganini eslaymiz. U balkonda saqlangan va biz uni bolta bilan pichoqladik. Hozir ko'p narsa o'zgardi. Va qandaydir tarzda tuzlangan karam pishirila boshladi va kamroq iste'mol qila boshladi. Mening oilamda biz uni faqat qishda kungaboqar yog'i bilan tabiiy shaklda afzal ko'ramiz. Va ular har doim ota-onamdan kavanoz olishgan. Va keyin men uni o'zim pishirishni xohladim. Men 1958 yilda nashr etilgan uy xo'jaligi kitobini ko'tarishim kerak edi ota-onalar har doim unga achitishgan. Butun oila natijadan mamnun. Endi keyingi dam olish kunlarida siz keyingi qismni qilishingiz kerak bo'ladi.
Пищевая ценность порции
45
кКал
1%
| Белки | 3 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 11 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
| 1 кг |
| 25 г |
| 1 дәміне қарай |
retsept bo'yicha fotoreportajlar3
bosqichma-bosqich retsept
to'liq ekran
# qadam 1/4
Hammayoqni katta idishga ingichka qilib maydalang, ichiga sabzi maydalang, tuz seping, aralashtiring. Uni maydalash kerak emas.
to'liq ekran
# qadam 2/4
Hammayoqni fermentatsiya qilinadigan idishga soling, karamni sharbat berguncha yog'och maydalagich bilan siqib oling. Yog'och doira (plastinka) bilan yoping, ustiga og'irlik qo'ying (men 4 litr suv idishini qo'ydim). Fermentatsiya uchun oshxonada qoldiring.
to'liq ekran
# qadam 3/4
Ikki kundan keyin har kuni karamni oching va gaz chiqishi uchun yog'och tayoq bilan teshib qo'ying (men yog'och shish ishlatardim).
to'liq ekran
# qadam 4/4
Oshxonangizdagi haroratga qarab, fermentatsiya 5 va 7 kun davom etadi. Mening oshxonamda har doim deraza ochiq va shuning uchun yangi. 6 kundan keyin karamni kavanozga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Hech bo'lmaganda har kuni nur, sariyog ' va siqilish qo'shing. Va esda tutingki, tuzlangan karamdagi eng foydali narsa & mdash; sho'r suvda, uni hech qachon yuvmang yoki siqmang!
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Реклама
Реклама
