Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Торт "Невеста Наполеона"
Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8
144
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Для коржей:
55 г сливочного масла комнатной температуры
70 г сахара
1 яйцо комнатной температуры
245 мл молока
чуть меньше половины ч.л. разрыхлителя
примерно 600 г муки
Для крема:
300 г вареной сгущенки (у меня 380 г - 1 банка)
400 мл жирных сливок (от 30%)
300 мл молока
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
1 яйцо
по желанию ликер на ваш вкус - 2 ст.л. и сахар или сахарная пудра по вкусу (я не добавляла)

retsept bo'yicha fotoreportajlar11

rasm Qo'shish
More7
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Взбить сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Яйца взбить, смешать с маслом. Добавить молоко, размешать.


to'liq ekran

# qadam 3/15

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и, помешивая, добавить к смеси молока и яиц. Так постепенно добавляем всю муку. Нам нужно добиться того, чтобы тесто стало мягким и эластичным, но не липким. Ориентируемся на месте (муки может потребоваться чуть больше).


to'liq ekran

# qadam 4/15

Затем заворачиваем тесто в пленку и даем постоять в тепле минут 30.


to'liq ekran

# qadam 5/15

Раскатываем тесто в "багет".


to'liq ekran

# qadam 6/15

Делим тесто на 9-11 равных частей. Каждую часть нужно очень очень тонко раскатать-ЭТО ВАЖНО!, чем тоньше,тем нежнее торт получится, тесто податливое и очень хорошо раскатывается,накрыть тарелкой , или дном от формы ( у меня 21 см),вырезать круг и наколоть вилкой. Выпекать при температуре 170-180 С. Пекутся коржи очень быстро, времени хватает только на то, чтобы раскатать следующий корж, главное, не перепечь, как только начнут румяниться, доставайте.


to'liq ekran

# qadam 7/15

После выпечки всех коржей (не страшно, если у вас их получится чуть больше или меньше) обрезки нужно покрошить и подрумянить в духовке.


to'liq ekran

# qadam 8/15

Яйца и крахмал взбиваем. Важно, чтобы не было комочков!


to'liq ekran

# qadam 9/15

Чуть подогреваем молоко, добавим немного теплого молока в яично-крахмальную смесь. перемешаем и осторожно вводим в молоко. Ставим на маленький огонь, варим около 5-7 минут, непрерывно помешивая, до загустения. Если не уверены, то можно поставить миску со смесью на емкость с горячей водой. Важно, чтобы смесь загустела.


to'liq ekran

# qadam 10/15

Остужаем массу,она не должна быть теплой. Добавляем вареную сгущенку , взбиваем, добавляем ароматный ликер.


to'liq ekran

# qadam 11/15

Взбиваем сливки до устойчивых пиков. "Жестких" пиков добиваться необязательно, но сливки должны быть хорошо взбиты. Затем аккуратно, с помощью лопатки, вводим взбитые сливки в полностью остывшую молочную массу. Вводить следует в 2-3 захода, двигая лопаткой снизу вверх, зачерпывающими движениями.


to'liq ekran

# qadam 12/15

Крем по консистенции получается, как густая сметана.


to'liq ekran

# qadam 13/15

Теперь берем разьемную форму, накрываем фольгой, делаем бортики, так как крем жидковат и смазываем каждый корж кремом. Можно, чтоб тортик постаял немного при комнатной температуре, чтоб не сразу в холод, крем застывает, а нам нужен нежный тортик.Теперь наверное самое главное, перед подачей он должен настояться как минимум сутки, а то и двое, торт хорошо пропитается и раскроет тайну своего вкуса. Наслаждайтесь!


to'liq ekran

# qadam 14/15

Отрезаем кусочек)


to'liq ekran

# qadam 15/15

Приятного!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(27)
Liza Oliver
Liza Oliver
Darina
Darina
Thesaurus
Thesaurus
Iryna
Iryna
Asta
Asta
Roksy
Roksy
Olga
Olga
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.