Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Кофейно-карамельный десерт (Sült kávédesszert)
Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
2
129
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Кофе - безе:
100 г яичного белка
100 г сахара
100 г сахарной пудры
20 мл густой кофе
,,,,,,,,,,,
Кофе "воронка" )) или просто трубочка
125 г сахарной пудры
15 г муки
25 мл кофе
30 г сливочного масла комнатной температуры
,,,,,,,,,,,,,,
Для украшения:
взбитые сливки,
консервированный персик

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/13

Готовим кофейное безе. Сварить кофе, в рецепте написано густой кофе, я так и не поняла, как его приготовить, я сварила обычное, добавила на 100 г 2 ч.л.( в рецепте 20 мл, так после и добавила), остудить.


to'liq ekran

# qadam 2/13

Взбиваем белки с сахаром.Затем добавляем сахарную пудру,продолжая взбивать.


to'liq ekran

# qadam 3/13

В конце взбивания подлить кофе небольшими порциями и взбить до гладких пиков, но не перебить.


to'liq ekran

# qadam 4/13

Взять кондитерский шприц и выдавить безе на пергамент.


to'liq ekran

# qadam 5/13

Готовить безе при температуре 125 градусов 90 минут. У меня некоторые безешки немного закарамелизировались, но это ни чего страшного, зато как вкусно!


to'liq ekran

# qadam 6/13

Остудить.


to'liq ekran

# qadam 7/13

Смастерить из фольги треугольнички, сначала оторвать немного фольги, пожмякать, затем руками скатать треугольник, завернуть еще раз в фольгу, постучать по столу низом. чтоб он был ровным.


to'liq ekran

# qadam 8/13

Приготовить кофейно-карамельное "тесто". Смешать венчиком масло с остуженным кофе, добавить сахар, муку, размешать венчиком, не взбивать!


to'liq ekran

# qadam 9/13

Нарисовать круг диаметром 10-12 см, намазать круг "тестом", бока пергамента укрепить, я укрепила обычными формочками и готовить 8-10 минут при температуре 200 гр. Когда карамельно-кофейное "тесто" прокипело и слегка потемнело, вынуть из духовки, немножко подождать, пока оно возьмется, проверять ножом, краешки только начинают застывать, тогда сразу же на конец положить треугольник и заворачивать в трубочку, оно должно быть горячим! Иначе все застынет и раскрошится!


to'liq ekran

# qadam 10/13

Вот так выглядит готовая трубочка.


to'liq ekran

# qadam 11/13

Украшение. Половинки кофейных безе соединяем взбитыми сливками, на тарелку положим немного взбитых сливок, чтоб безе держалось, кладем на сливки безе,укрепляем. На безе кладем нашу трубочку, в трубочку выдавливаем взбитые сливки, украшаем фруктами. Приятного аппетита! Получилось ну оочень вкусно!


to'liq ekran

# qadam 12/13

А вот фото десерта из венгерского журнала.


to'liq ekran

# qadam 13/13

Журнал Vince,сентябрь, за 2011 год. P.S. В готовом виде этот десерт подается сразу, он не хранится в холодильнике, единственное. трубочки можно хранить так. но не долго.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(35)
Andre
Andre
Maрия
Maрия
СофьяSofiya
СофьяSofiya
Elena F.
Elena F.
ВикторияS
ВикторияS
Asta
Asta
irushka78
irushka78
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.