Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Рулет медовый с карамелью и арахисом
Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
14
156
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Для бисквитного рулета
-мука пшеничная - 250 г,
-яйца - 4 шт. + 2 или 3 белка (я добавила от себя),
-сахар - 200 г,
-мед - 3 ст.л.,
-сода - 1 ч.л.
Для крема
-сметана жирная (25 %) - 400 г
-сливки жирные (38%) - 200 г
-сахар - 150 г
-ванильный сахар - 1 пакетик
P.S. У меня немного крема осталось,но я его потом так,на кусочек рулетика клала пару маленьких ложек и с чайком , а как вкуууусно!
Для карамели
-сахар - 200 г
-сливки жирные!это важно 38%- 200 г
Для украшения
-арахис - 350 г
-соль - маленькая щепотка
-черный шоколад - 50 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar5

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/24

Соединить яйца с сахаром.


to'liq ekran

# qadam 2/24

Взбить добела и густоты. Добавить туда же по одной столовой ложке меда, не переставая взбивать.


to'liq ekran

# qadam 3/24

Просеять муку, смешать с содой.


to'liq ekran

# qadam 4/24

Добавлять по одной ложке муки в тесто и на минимальной скорости все взбить.


to'liq ekran

# qadam 5/24

Вылить тесто на противень.застеленный пергаментом и выпекать в предварительно разогретой духовке минут 20-25. Тесто практически сразу начнет темнеть,не пугайтесь,так и должно быть,можно чуть убавить до 190 градусов температуру, главное, чтобы бисквит выпекся,проверять деревянной шпажкой, шпажка остается сухой, то готово.


to'liq ekran

# qadam 6/24

Достать готовый бисквит из духовки.


to'liq ekran

# qadam 7/24

Бисквит очень хорошо поднимается.С пергаментом бисквит положить на полотенце.


to'liq ekran

# qadam 8/24

Завернуть сразу же в рулет и остудить.


to'liq ekran

# qadam 9/24

Орехи порубить скалкой,слегка подсолить


to'liq ekran

# qadam 10/24

и подрумянить в духовке при температуре 200 гр минут 10-15 до золотистого цвета.


to'liq ekran

# qadam 11/24

Тем временем варим карамель. Ставим кастрюлю на огонь и ждем пока она хорошо прогреется,засыпаем сахаром.


to'liq ekran

# qadam 12/24

Как только сахар начнет таять,помешивать деревянной ложкой,сахар сначала закристаллизуется,но потом весь растает и превратится в карамель,главное не забывать помешивать деревянной ложкой,варить на среднем огне.


to'liq ekran

# qadam 13/24

Обязательно дождаться,пока весь сахар растает,но не переварить,иначе карамель будет горчить.В то время как вы нагреваете карамель - нужно довести до кипения сливки и добавить горячие сливки в горячую же карамель, постоянно хорошо помешивая деревянной ложкой! Соус сильно закипит и поднимется Дайте ему покипеть с минуту, мешая ложкой и можно выключать.


to'liq ekran

# qadam 14/24

Я все же карамель процедила через мелкое сито и получился вот такой оочень вкусный карамельный соус. Остудить и поставить в холодильник,карамель станет по консистенции гуще,как раз,то, что нам нужно!


to'liq ekran

# qadam 15/24

Готовим крем. Взбиваем сливки с 50 граммами сахара до мягких и устойчивых пиков.


to'liq ekran

# qadam 16/24

Взбиваем сметану со 100 граммами сахара и ванильным сахаром тоже до устойчивых пиков,сметану конечно взбиваем подольше,чтобы крем сметанный был хорошей густоты.


to'liq ekran

# qadam 17/24

Теперь смешиваем лопаткой сливки со сметаной до однородности.


to'liq ekran

# qadam 18/24

Снять аккуратно с рулета бумагу для выпечки и развернуть рулет.


to'liq ekran

# qadam 19/24

Смазать обильно сметанным кремом.


to'liq ekran

# qadam 20/24

Свернуть аккуратно снова в рулет и поставить в холодильник,чтобы рулет немного застыл.


to'liq ekran

# qadam 21/24

Затем вынуть из холодильника и смазать рулет остывшей карамелью.


to'liq ekran

# qadam 22/24

Сверху посыпать орешками,я правда не посыпала,а облепила прямо весь рулет,получилось симпатично и очень вкусно!


to'liq ekran

# qadam 23/24

После я еще сверху накрыла бумагой,прижала плотно к рулету и поставила его на ночь в холодильник до застывания.


to'liq ekran

# qadam 24/24

Можно его полить черным шоколадом для красоты,ну это уже по желанию. Угощайтесь! Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(36)
...
...
@Марина@
@Марина@
Лана
Лана
irushka78
irushka78
Мария
Мария
Мальва
Мальва
Kuolse
Kuolse
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.