Asal bilan konservalangan bolgar qalampiri

Консервированный болгарский перец с медом
Консервированный болгарский перец с медом
Консервированный болгарский перец с медом
ВикторияS
ВикторияS
20
59
10
сooking Time
3 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

Men mamnuniyat bilan qishga tayyorgarlik ko'rish uchun yana bir retseptni baham ko'rmoqchiman. Men bu retseptni Moldovada ko'p yillar yashagan buvimdan oldim. Men har yili qalampirni shu tarzda yig'ib olaman va barcha qishki ziyofatlar, bu mazali qalampir, albatta, bayramona stolni bezatadi.
rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
На 6 кг перца:
Маринад:
2 литра воды
2 ст. л. соли с горкой
2 ст. л. меда
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 6%
1,5 ст. рафинированного подсолнечного масла
2 головки чеснока
горький и душистый перец горошком
бутоны гвоздики
лавровый лист

retsept bo'yicha fotoreportajlar3

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/8

Перец помыть. Очень красиво будет смотреться в банке перец различных цветов – красный, желтый, зелёный, оранжевый. Обязательно попробуйте «на вкус» перец, чтобы не попался горький.
Qalampirni yuving. Turli xil rangdagi qalampir kavanozda juda chiroyli ko'rinadi-qizil, sariq, yashil, to'q sariq. Achchiq bo'lmasligi uchun qalampirni "tatib ko'ring".


to'liq ekran

# qadam 2/8

Каждый перчик вычистить, разрезать на 4 дольки. Делать это удобно небольшим острым ножичком. Для меня, лично, одно удовольствие "работать" с этими позитивными овощами!
Har bir qalampirni tozalang, 4 ta bo'lakka bo'ling. Buni kichik o'tkir pichoq bilan qilish qulay. Shaxsan men uchun bu ijobiy sabzavotlar bilan "ishlash" juda yoqimli!


to'liq ekran

# qadam 3/8

В кастрюле соединить все составляющие маринада и прокипятить в течение 3 мин. Снять пену.
Kastryulda tuzlamaning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring va 3 daqiqa davomida qaynatib oling.


to'liq ekran

# qadam 4/8

Дольки перца положить в горячий маринад и кипятить в течение 10 мин.
Qalampir bo'laklarini issiq tuzlamoqqa soling va 10 daqiqa qaynatib oling.


to'liq ekran

# qadam 5/8

Простерилизовать банки. На дно каждой банки положить по 2-3 зубчика чеснока (можно разрезать пополам), по 3 горошины горького и душистого перца, 2 лавровых листочка и по 2-3 бутончика гвоздики.
Bankalarni sterilizatsiya qiling. Har bir kavanozning pastki qismida 2-3 chinnigullar sarimsoq (yarmini kesib olish mumkin), 3 no'xat achchiq va xushbo'y qalampir, 2 dafna yaprog'i va 2-3 chinnigullar kurtaklari qo'ying.


to'liq ekran

# qadam 6/8

Перец уложить в банки, аккуратно утрамбовывая. Залить маринадом (следите, чтобы пузырики воздуха не оставались между ломтиками перцев). Закрыть крышками. Последнее время я не закатываю, а плотно закрываю банки с помощью закручивающихся крышек, и в прохладном месте банки прекрасно себя чувствуют до следующего лета..
Qalampirni ehtiyotkorlik bilan siqib, bankalarga soling. Tuzlamani to'kib tashlang (qalampir bo'laklari orasida havo pufakchalari qolmasligiga ishonch hosil qiling). Qopqoqlarni yoping. So'nggi paytlarda men dumalab o'tirmayman, lekin bankalarni burama qopqoqlar bilan mahkam yopaman va salqin joyda bankalar keyingi yozgacha yaxshi ishlaydi..


to'liq ekran

# qadam 7/8

Всего получилось 6 баночек (500г, 700г и 800г). Банки перевернуть, укутать и дать остыть.
Hammasi bo'lib 6 ta banka (500g, 700g va 800g) chiqdi. Bankalarni aylantiring, o'rab oling va sovushini kuting.


to'liq ekran

# qadam 8/8

Зимой прекрасная закуска в виде болгарского перца порадует вас и ваших близких!
Qishda, bolgar qalampiri ko'rinishidagi ajoyib Atıştırmalık sizni va yaqinlaringizni xursand qiladi!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(1)
vicky
vicky
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.