Bu oddiy pirojnoe juda tez tayyorlanadi! Men batafsil tavsif beraman. Maksimal 1 soat vaqt. Yumshoq va mazali! Namlangan shimgichli keklarni sevuvchilar uchun.
Xamir: tuxumni shakar bilan urting. Un, kakao va pishirish kukunini elakdan o'tkazing va aralashtiring, tuxum massasiga qo'shing, ko'pirtiring. 180°C da pishganicha pishiring (taxminan 30–45 min). Menda diametri 24 sm bo'lgan dumaloq kamon shaklidagi qolip bor, idishning pastki qismiga pergament qo'ying va xamir oqmasligi uchun kamon qismi bilan bosing. Ortiqcha pergamentni kesib oling. Hech narsa bilan yog'lamang.
Krem kremi oddiy (men tortni 2 qismga kesib, pastki va yuqori keklarni yopganimni hisobga olgan holda). Siz uni 3 qismga bo'lishingiz mumkin (lekin pechene juda yumshoq va yumshoq — sinab ko'rishingiz kerak) va keklarni, yuqori qismini esa — faqat sir bilan.
Krem: barcha ingredientlarni (yog'dan tashqari) aralashtiring va sekin olovga qo'ying, aralash qalinlasha boshlaydi va qaynab ketadi — uni pechdan olib tashlang. Ovqat pishayotganda aralashtiring. Issiq kremga yog ' qo'shing. Kremni sovutib oling.
Emdirishni tayyorlang (siz buni qilolmaysiz, pirojnoe quruq emas, lekin men uni bir kechada qoldirmasdan darhol iste'mol qilmoqchi edim). Buning uchun hamma narsani aralashtiring.
Muzlash: taxminan 5 daqiqa davomida 3 osh qoshiq aralashmani qaynatib oling.l shakar, 2 osh qoshiq. kakao va 2 osh qoshiq. l sut.
Issiq sirga 1 osh qoshiq sariyog ' qo'shing. Issiqlikdan olib tashlanganidan keyin muzlash qattiqlasha boshlagach, uni tort ustiga to'kib tashlang. Agar pirojnoe krem \ u200b \ u200bbilan yog'lanmagan bo'lsa, unda siz sirning yanada qalinlashishini kutishingiz va tekis qatlamga yoyishingiz mumkin. Maydalangan bodom bilan seping.