Baqlajon "Parmigiano"

Баклажаны «Пармиджано»
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
69
15
9
сooking Time
1 soat
Recipe For
2 adamdar
 

Sipattama

Juda mazali issiq Atıştırmalık, samimiy italyan va tuyadi! Agar siz baqlajon va qattiq pishloqga qisman bo'lsangiz,bu taom siz uchun!
rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

440
kkal
18%
oqsillar29 г
yog'lar31 g
uglevodlar19 g
kunlik qiymatdan
7 %
6 %
1 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
2 дана.
1 дана.
100 г
1 дәміне қарай
1 шымшу
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
2 қалампыр
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 банк

retsept bo'yicha fotoreportajlar8

rasm Qo'shish
көбірек4
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/14

Баклажаны вымыть и нарезать ломтиками примерно по 0,5 см. Разложить их на бумажном полотенце и посолить. Сверху накрыть еще одним слоем бумажных полотенец и поставить сверху что-нибудь потяжелее в качестве груза, например, противень или доску. Оставляем на 30–40 минут. Это нужно для того, чтобы баклажаны отдали лишний сок, тогда они впитают меньше масла при обжарке и не будут горчить.
Baqlajonlarni yuving va taxminan 0,5 sm bo'laklarga bo'ling. Ustiga yana bir qatlamli qog'oz sochiq bilan yoping va ustiga og'irroq narsalarni, masalan, pishirish varag'i yoki taxtani qo'ying. Biz uni 30 va 40 daqiqaga qoldiramiz. Bu baqlajonning ortiqcha sharbatini berishi uchun kerak, keyin ular qovurayotganda kamroq yog'ni o'zlashtiradi va achchiq bo'lmaydi.


to'liq ekran

# qadam 2/14

Для приготовления соуса мелко нашинковать лук и чеснок.
Sosni tayyorlash uchun piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.


to'liq ekran

# qadam 3/14

Разогреть несколько столовых ложек оливкового масла на сковороде, обжарить лук и чеснок до мягкости и легкого румянца.
Bir necha osh qoshiq zaytun moyini skovorodkada qizdiring, piyoz va sarimsoqni yumshoq va engil qizarguncha qovuring.


to'liq ekran

# qadam 4/14

Добавить в сковороду томаты вместе с соком. Немного размять их лопаткой.
Pomidorni sharbat bilan birga panga qo'shing. Ularni spatula bilan ozgina maydalang.


to'liq ekran

# qadam 5/14

Посолить, поперчить, добавить базилик и орегано. Довести до кипения, уменьшить огонь до маленького и тушить минут 15.
Tuz, qalampir, Reyhan va Oregano qo'shing. Qaynatishga keltiring, olovni ozgina kamaytiring va 15 daqiqa qaynatib oling.


to'liq ekran

# qadam 6/14

Моцареллу нарезать на ломтики, пармезан натереть на мелкой терке.
Mozzarellani tilimga kesib oling, parmesanni mayda maydalang.


to'liq ekran

# qadam 7/14

Баклажаны промокнуть насухо, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на оливковом масле. Обжаренные баклажаны выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
Baqlajonlarni quriting, zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. Qovurilgan baqlajonni ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqqa yoyib chiqing.


to'liq ekran

# qadam 8/14

На дно формы положить и распределить пару ложек соуса.
Idishning pastki qismiga qo'ying va bir necha qoshiq sousni yoying.


to'liq ekran

# qadam 9/14

Далее выложить чуть внахлест один слой баклажанов.
Keyin baqlajonning bir qatlamini bir-birining ustiga qo'ying.


to'liq ekran

# qadam 10/14

Выложить слой моцареллы.
Mozzarella qatlamini qo'ying.


to'liq ekran

# qadam 11/14

А затем — немного пармезана.
Va keyin & mdash; bir oz Parmesan.


to'liq ekran

# qadam 12/14

В той же последовательности выложить еще по одному слою всего. И так столько, сколько у вас поместится в форму. Сверху должен оказаться соус. Ставим в духовку на 25–30 минут при 200°C.
Xuddi shu ketma-ketlikda, hamma narsaning yana bir qatlamini qo'ying. Va shuning uchun siz qolipga sig'adigan darajada. SOS tepada bo'lishi kerak. Biz pechga 25–30 daqiqa davomida 200°C da qo'yamiz.


to'liq ekran

# qadam 13/14

Достать форму, посыпать еще пармезаном и панировочными сухарями. Сверху положить немного тонко нарезанного сливочного масла. Отправить в духовку на 10 минут.
Shaklni oling, ko'proq Parmesan va non bo'laklariga seping. Ustiga mayda to'g'ralgan sariyog ' soling. Pechga 10 daqiqaga yuboring.


to'liq ekran

# qadam 14/14

Эту закуску можно готовить как в большой форме, так и в маленьких порционных. Вкуснее она, конечно, в горячем виде. Приятного аппетита!
Bu ishtahani katta shaklda ham, kichik bo'laklarda ham tayyorlash mumkin. Bu, albatta, issiq bo'lganda yanada mazali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.